17 mai 2008
Couchant sur Kata Beach ...
" J'ai tout donné au soleil, tout, sauf mon ombre"
Guillaume Apollinaire
02 mars 2008
La maison des esprits ...
Selon un culte animiste ancestral, la présence d'une maison des esprits (Sanphraphum) est pratiquement obligatoire pour les thaïlandais pour chaque construction publique ou privée (maison et immeubles d'habitation, hôtels, restaurants, banques, stades, plages ...).
La maison des esprits est d'une richesse proportionnelle à la demeure qu'elle protège pour que le Chao Thi (le génie gardien du sol, des champs, des maisons ...) ne soit pas jaloux de l'humain.
Vous remarquerez que le martin triste, en bon chapardeur, ne craint pas les foudres du Chao Thi ...
Elle doit être placée en hauteur, à l'extérieur du bâtiment ou du terrain, près de l'entrée principale et orientée de préférence au nord. En effet, l'ombre du bâtiment ne doit pas la toucher.
Le culte consiste à offrir chaque jour des fleurs, de l'encens et de la nourriture qui doivent rendre le Chao Thi très collaborateur et reconnaissant.
17 février 2008
Tourterelle tigrine, martin triste et coup de balai sur la plage de Kata ...
Originaire d'Asie du Sud Est, la tourterelle tigrine, appelée également colombe de Chine, est un oiseau relativement farouche, qui préfère roucouler sur les casuarinas et cocotiers du bord de mer que sur la plage ...
Tel n'est pas le cas du martin triste, un oiseau tropical de la famille du mainate.
Bruyant, familier et effronté, il a tendance à prendre la plage pour son terrain de jeux !
Le martin triste est aussi chapardeur ... à sa décharge, il faut reconnaître que ce coup là on l'a un peu aidé !
Autre hôte de la plage, une étrange "créature" qui a décidé de squatter notre matelas ...
du balai ... du balai !!!!
allez, une petite dernière ... elle est trop mimi !!!!
15 février 2008
Couchant ...
"Quand le soleil s'éclipse, on en voit la grandeur"
Sénèque
06 février 2008
Phuket - marché de jour, marché de nuit ... un goût épicé de curry
Les thaïlandais sont très friands d'abats ... spectaculaire, mais pas très appétissant, enfin à mon goût !
Les pâtes de curry sont à la base de nombreux plats thaïlandais (un repas comprend toujours un plat à base de curry). Principalement utilisé avec du lait ou de la crème de coco, le curry accompagne les plats à base de poisson, de crevettes, de crabes, de calamars, de langoustes et autres cigales de mer, mais également à base de viande (boeuf, porc et poulet) et aussi de légumes.
La simple pâte de curry (que l'on voit en premier plan à droite de la photo) est faite à base de piment secs, d'échalotes et de pâte de crevettes.
Il existe plusieurs variétés de curry thaïs :
- le curry jaune, inspiré de la cuisine indienne, agrémenté de crème de coco,
- le curry massamam, très pimenté, qui vient de la communauté musulmane de la Thaïlande du sud,
- le curry vert, préparation à base de piments verts, gingembre, citronnelle, coriandre, citron vert, ail, échalotes, etc ...
- le curry rouge, moins fort que le curry vert, qui donne une saveur florale aux préparations,
- le curry panang, qui ressemble au curry rouge, mais plus épicé et parfumé, c'est le must des curry thaïs.
Les marchés de nuit on souvent lieu dans l'enceinte des temples, comme ici, au temple de Karon
On y trouve aussi bien de la nourriture (à grignoter, manger sur place ou à emporter) que des vêtements, des parfums, des CD et DVD, des gadgets ...
Des bouchées à la vapeur ... à base de crevettes, crabes, poissons ... trop bon !!!
Brochettes de poisson, de viande ... servies avec du coriandre et une sauce douce légèrement épicée ... succulent !!
Calamars sèchés, excellents dans les soupes ...
03 février 2008
L'achipel des îles Similan - Similan Island (Koh 8)
Similan Island est la plus grande des îles de l'archipel. Seule une petite partie de l'île est accessible (on peut y séjourner sous des tentes uniquement), le reste abrite une des propriétés de la princesse de Thaïlande ...
Lien vers les spécimens qui se cachent sous ces superbes eaux turquoises ...
Un pigeon nicobar ... espèce rare et très difficile à photographier, mais je l'ai eu tout de même !!
Des fleurs de jambosier , enfin je crois ...
01 février 2008
On dit de la Thaïlande que c'est le pays du sourire, mais c'est aussi le pays des orchidées ...
" La vie est une fleur
L'amour en est le miel "
Victor Hugo
On trouve plus de mille variétés d'orchidées en Thaïlande ... à suivre donc !!
Bon week-end ...
30 janvier 2008
Phuket - le petit temple de Karon au chant du coq ... enfin presque !
28 janvier 2008
L'archipel des îles Similan - Payu Island (Koh 7) et Miang Island (Koh 4)
L’archipel des îles Similan est situé à une centaine de kilomètres au nord-ouest de l’île de Phuket, et à 50 km des côtes continentales, pratiquement en face de Khao Lak, tristement célèbre lors du tsunami de décembre 2004. L’archipel est constitué d’un ensemble de neuf îlots granitiques recouverts d’une végétation tropicale luxuriante. Elles surgissent des eaux turquoises de l'océan indien, appelé ici mer Andaman. Le spectacle est fabuleux et inoubliable. De petites plages de sable corallien à la blancheur quasi immaculée, bordent certains des îlots.
Le sable corallien est en grande partie le produit du grignotement de la faune marine. Par exemple, le poisson-perroquet, que l'on peut admirer très facilement avec un simple masque et tuba, rejette en moyenne 16 kilos de sable corallien par an. Les conditions pour la croissance du corail sont ici idéales, avec une eau exceptionnellement limpide à une température minimum de 28° C environ. Plus de 200 espèces de coraux durs ont été répertoriés dans cette région de Thaïlande.
L’archipel bénéficie du statut protecteur de Parc National depuis septembre 1982, interdisant constructions anarchiques et disgracieuses comme c’est trop souvent le cas sur le continent et sur l’île de Phuket.
L’archipel est connu des plongeurs du monde entier pour être un des plus beau « spot » du globe, avec une eau à la transparence cristalline et classé parmi les 10 plus beaux sites mondiaux.
Le nom de Similan vient du Malais « Sembilan » qui signifie « neuf », nombre des îlots constituant l’archipel.
Les îles sont identifiées par un nom Thaï ou par un chiffre. La numérotation part du sud (île numéro 1) vers le nord (île numéro 9).
Je n'avais malheureusement pas de boîtier étanche pour prendre des photos des splendides fonds marins et de la grande diversité de poissons tropicaux et coraux divinement beaux, aussi, j'ai fait un pèle-mèle de quelques variétés ...
à suivre ...
25 janvier 2008
Phuket - une fin de journée sur la plage de Karon
"Il m'est égal de lire que les sables des plages sont chauds, je veux que mes pieds nus le sentent" André Gide "Les nourritures terrestres"
