Le kai yang, poulet grillé, est mariné dans du curry avec de la sauce de soja, de l'ail, du lait de coco (dans le sud) et cuit sur un petit barbecue souvent installé à l'arrière du triporteur des vendeurs ambulants.
"Un rêve de voyage, c'est déjà un voyage" Marek Halter. Mon regard sur le Japon, le Vietnam, l'Inde, la Chine, la Thaïlande ... au fil de mes voyages passés et à venir.
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